紅豚ミンチは市販の豚挽き特有の臭みがなくおいしい。冷凍は使いたい時使えて、チルドに移して少しずつ使うこともできる。
餌の検査のおかげで安心して利用できます。
多めに買っては小さいお孫さんのいる友人に分けてあげています。
最近はお好み焼きに入れて昼食に利用。庭の野草、にら、玉ねぎとのコラボで最後にミンチを散らし、少量の生地で落ち着かせ、両面多めの油でカリッと焼く。野菜たっぷりで厚めに作ると1枚でお腹いっぱいになります。こんどはワンタンや餃子の皮を使ってアレンジしてみようと思っています。
若干お高いと感じていたのですが、肉の日に値打ちに購入させていただきました!
あんの美味しさは言うまでもありませんが、皮のモチモチ感が圧倒的に他の出来合いの餃子とは違います。
ニンニク臭も強くなく、これなら翌日を気にすることなく食べられます。
冷凍保存の期間も長いので、まとめ買いしても問題なさそうです。
焼き餃子でいただきましたが、次は水餃子にしてポン酢で試してみたいと思います。
ありがとうございました。