韓国焼肉に最高!焦げ目をつけて焼いて、ハサミで切り、コチュジャン、野菜、薄切りニンニク、キムチ等をサンチュで巻いて今一番おいしい食べ方!トンカツにしても脂がおいしいけどね。
沖縄旅行をきっかけに紅豚を知り、以来うちでは豚肉といえば紅豚以外は食べなくなりました。臭みがないのが一番の特徴だと思いますが、良質の脂身からは、旨みがたっぷり出て、しゃぶしゃぶは勿論のこと豚汁や炒め物にも重宝しています。
家では息子が、焼き豚にします。ラーメンの具だけではなく、おつまみとしても美味しいです。たちまち売れてしまいます。
とんかつはヒレ肉も美味しいですが、ロースは格別にイケます。特に若い子供たちには一番人気。まとめて揚げておき、残った分はかつ丼で頂いています。新玉葱との相性抜群です。
とにかく一度食して下さい。美味しいです。この時期は、春キャベツに挟んでスープ煮がお勧めです。冷凍で保存出来、200gの量もとても使いやすいです。色々な料理に使えるので、我が家では加工肉をほとんど購入しないです。