田舎で一人暮らしの母には多かったので妹夫婦に贈ったのですが、品物が到着した際偶然にも母が妹の所に遊びに来ていたらしく、その日皆で一緒に食べたそうです。食べ物には少々口うるさい母ですが「美味しい、美味しい…」といつも以上に食べていたとの事です。甘味とコクのある脂が食をそそるとの言っておりました。ありがとうございます。
今回で、3回目になりますが脂身がしつこくなくとても食べやすいです。ロースのスライスはミルフィーユにして豚カツで、バラ肉はフードプロセッサーでひき肉にして餃子やシュウマイにお正月は家族全員集合で孫たちが好きな餃子を作ろうと思います。
こちらも定期的に購入しています。
定番は肉いっぱいのハンバーグ
玉ねぎのみじん切りにショウガの刻みとすりおろしを入れて隠し味に。
やめられない、止まらない、旨いミンチです。
定期的に購入しています。
強火で焼くと油が溶け出て肉もちっちゃくなって全く別物の肉になってしまうので、中火以下火力でゆっくり焼くと紅豚の甘い香りの旨味いっぱいの脂身が楽しめます。